SAVOURER LE PRÉSENT POUR TRAVERSER L’HISTOIRE ET INVENTER LE FUTUR.
GRANDS VINS DU LANGUEDOC
“Une immersion dans un paysage méditerranéen,
aux accents impressionnistes”
Aux portes de Montpellier, le domaine du Château Montel s’étend des plaines arides méditerranéennes aux coteaux de l’arrière-pays Languedocien.
Dans un ensemble de bâtisses du XIXe siècle, le cellier, les chais de vinification, d’élevage en barriques et d’embouteillage, sont situés au cœur du petit village de Teyran. Le domaine est familial, et conserve des traditions ancestrales développées depuis l’occupation romaine.
“Vous révéler la richesse de nos terroirs…
…l’exigence d’un savoir-faire séculaire et d’une maîtrise
incomparables.”
Des travaux d’une ampleur sans précédent ont été réalisés pour mettre à jour, au plus haut des coteaux, les meilleurs tènements.
Toutes les saveurs sont extraites du vignoble, pour donner aux cuvées le potentiel et la typicité de leur terroir.
“Signer chaque bouteille de notre personnalité,
reflet de notre histoire et promesse d’authenticité.”
L’expérience séculaire du métier de vigneron et la parfaite connaissance de chaque parcelle ont permis d’élaborer des vinifications remarquables, « recettes » ancestrales secrètement conservées dans la famille.
L’élaboration des vins est suivie pas à pas dans un processus traditionnel, depuis les vignes jusqu’à la mise en bouteilles, réalisée au domaine.
Ressentir la quintessence de nos vignobles, une expérience
spécifique à chacune de nos cuvées.”
Récoltés sur trois appellations, les raisins produisent des vins évoquant leurs fières origines :